EL ACEITE DE OLIVA EN CHINA

China es un país exclusivo por su cultura y tradición, siendo la gastronomía una disciplina culinaria con una gran simbología para los ciudadanos locales. Su cocina se caracteriza por ser una de las más ricas y estar ampliamente representada en el resto del mundo. Su elaboración se encuentra íntimamente relacionada, no sólo con la sociedad, sino también con la filosofía y con la medicina tradicional china. En todas las comidas se intenta armonizar los sabores y buscar un equilibrio entre el frío y el caliente, los colores y la consistencia de los diversos alimentos. Asimismo, a lo largo de las regiones que forman el espacio territorial de China, se pueden encontrar platos característicos de la zona.

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En lo referente al sector oleícola, el país más grande de Asia lleva más de 40 años dedicado a la manufactura de este producto. Sin embargo, tanto las condiciones climatológicas como la orografía del terreno no son propicias para su cultivo. A pesar de esto, el Gobierno está llevando a cabo importantes iniciativas cerca de la cordillera del Himalaya para fomentar la cosecha de olivos invirtiendo un total de 9 millones de RMB(unidad monetaria). No obstante, los expertos prevén que la nación nunca llegará al autoabastecimiento, sobre todo en estos momentos donde la demanda empieza a ser más incipiente.
La población china está experimentando un cambio ya que se encuentra influenciada por los hábitos de consumo de Occidente, al mismo tiempo que su poder adquisitivo empieza a prosperar poco a poco. Si bien es cierto que el consumo de aceites vegetales sigue siendo significativo en la cultura culinaria China, cada vez son más los consumidores que, conscientes de los beneficios saludables del aceite de oliva, empiezan a introducir este producto en su alimentación diaria. Según los pronósticos realizados por el Consejo Internacional Oleícola, se prevé que el país asiático sea el consumidor más grande del mundo en aceite de oliva, alcanzando en 2020 los 160 millones de hogares con capacidad adquisitiva suficiente para consumir esta clase de productos. Actualmente, el consumidor potencial son los hoteles, los expatriados y la clase alta local, pues los precios de esta variedad de género suelen ser elevados.
Por otro lado, la escasa producción frente a la constante demanda de aceite de oliva, ha provocado que China se encuentre inmersa en una situación de dependencia en sus importaciones. Desde la entrada del gigante asiático en la Organización Mundial del Comercio en el año 2001, los aranceles así como las barreras no arancelarias han disminuido y sus relaciones comerciales con el exterior se han ido afianzando. En el sector agroalimentario, España juega un papel importante, pues es uno de los principales países exportadores, especialmente, de aceite de oliva virgen y virgen extra. El peso de las importaciones españolas en 2010 para China fue del 47,3% seguida por Italia con un 33,6% y por Grecia con un 6,6%. De las 200 marcas que se pueden encontrar en el mercado, solo el 90% es importado de España, Italia, Grecia, Australia y Siria. En el caso de los aceites vegetales la realidad es bien distinta, pues China produce mayores cantidades de este producto y su situación de dependencia es menor.
Los canales de distribución asociados a esta mercancía siguen siendo cada vez mayores aunque principalmente son los hipermercados y tiendas especializadas en productos para expatriados los que recogen un mayor número de referencias y marcas, siendo Carrefour, Wall-Mart y Metro las superficies más importantes. Estos puntos de venta son especialmente significativos para desarrollar estrategias de marketing, poder acercarse al consumidor y dar información sobre los beneficios y las aportaciones saludables que tiene el aceite de oliva.
Por otro lado, el Gobierno chino, consciente de la próspera expansión que tiene este producto entre las empresas del sector ha publicado una normativa sobre el aceite de oliva y de orujo.

En ella se recogen los términos y definiciones, clasificaciones, requisitos técnicos de calidad, métodos y reglas de inspección, etiquetado, envasado, exigencias de almacenamiento y de transporte de los productos oleicos, entre otros.
Durante la realización de este estudio de mercado, se han identificado diferentes oportunidades comerciales para la empresa madrileña sobre todo en el terreno de la manufactura de la oliva. China no tiene una trayectoria profesional versada en la elaboración del aceite y dadas las nuevas políticas de incentivo propuestas por el Gobierno, se le presenta a la compañía foránea la posibilidad de exportar tecnología y material necesario para la cosecha de este producto.
Se puede concluir que el sector oleícola se configura como una industria próspera y con grandes expectativas de crecimiento y de oportunidades comerciales para las empresas extranjeras que tengan relaciones comerciales con en el país asiático. La nación china cuenta con el 22% de la población mundial, pero sólo el 7% de la superficie agraria del mundo, por lo que estos datos avalan el potencial del mercado. España es un país fundamental en las exportaciones de China, sobre todo en lo referente al aceite de oliva, pues se caracteriza por su calidad superior y por ser un producto típico de la dieta mediterránea. Todos los datos recogidos en el estudio demuestran la constante expansión del mercado y su progresiva inserción como componente principal de la alimentación asiática.

¿Cómo Exportar Aceite de Oliva?

Desde yoexportoaceite.com, nos han hecho una recopilación de algunos blogs y portales de referencia en la creación y difusión de la cultura de los aceites de oliva. La mejor forma de promocionar el aceite de oliva es dando a conocer sus propiedades, variedades y usos, para que el cliente se decida por el aceite que va mejor con su estilo de vida, bolsillo y actividad. Para ello, cada uno de los enlaces que te proponemos a continuación muestra las bondades de los aceites de oliva, sus usos en la cocina, sus sabores, así como un estilo de vida y una cultura, que también se asocia en el momento actual a los aceites de oliva.

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El contexto empresarial internacional del aceite de oliva se encuentra en un proceso de cambio y reestructuración. Todas las empresas españolas han de acometer su internacionalización hoy más que nunca. La venta de los aceites de oliva a los mercados extranjeros puede tener lugar en el territorio de la Unión Europea o en otros países, por lo que es conveniente conocer su régimen jurídico.

En el proceso de internacionalización es fundamental que las empresas oleícolas conozcan las posibilidades que les ofrecen las nuevas tecnologías y todos los beneficios que les podría reportar su uso.