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“Gin tónic con aceite de oliva” y “Helado”,innovación gastronómica

Desde hace unos meses también hemos comprobado que hay mucho furor por el cóctel o combinados de distintas bebidas,atrás quedaron los clásicos ingredientes para dar paso a innovadores acompañamientos como pueden ser, hierbas, pepinos, frutas, zumos de frutas exóticas, miel, polvo de oro…

Bien, pues ahora tenemos el aceite de oliva virgen extra como combinación perfecta para cóctel.

Hay muchas maneras de incorporarlo como cóctel, desde incorporarlo como otro ingrediente más, hasta escarchar el borde de la copa con aceite de oliva virgen extra frutado medio. Lo que esta visto es, que este producto combinándolo bien en cócteles,da un  cuerpo diferente e innovador, le aportaría textura y haría más duradero el sabor del combinado en boca.

Ya existe un gin-tonic renovado que se sirve en una céntrica coctelería madrileña del barrio de Salamanca y que según sus creadores, el toque de aceite en el borde de la copa potencia su sabor y permite que este dure más.

aceite de oliva con gin tonic

Ya sabéis, que si queréis invitar a alguien a un cóctel original, probad esta combinación fácil de elaborar.

Os recomiendo lo siguiente:

  1. Escarchamos el borde con aceite de oliva virgen extra
  2. Añadimos un buen chorreón de una buena ginebra premium en el interior de la copa
  3. Aromatizamos con manzana verde (ácida) o líma
  4. Servimos la tónica (siempre es recomendable utilizar una varilla para que se integre mejor en la copa)
  5. Y finalmente incorporamos una rodaja de lima o limón en el borde de la copa, donde esta el aceite escarchado, es decir, con cuidado para que tenga una buena presentación el cóctel.

Por ultimo……a disfrutarlo!!!

El resultado debería ser algo así como lo que veis en la foto, no dejará indiferente a nadie!!

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Cuando emprendas tu viaje a Itaca pide que el camino sea largo, lleno de aventuras, lleno de experiencias. Que muchas sean las mañanas de verano en que llegues -¡con qué placer y alegría!- a puertos nunca vistos antes. Ten siempre a Itaca en tu mente. Llegar allí es tu destino. Mas no apresures nunca el viaje. Mejor que dure muchos años y atracar, viejo ya, en la isla, enriquecido de cuanto ganaste en el camino . Cavafis

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