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Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2014-2015. Convocatoria

El Boletín Oficial del Estado ya ha publicado la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2014-2015. Conoce las bases para participar en estos premios que pretenden promocionar los aceites de oliva virgen extra de mayor calidad organoléptica de España.

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Ya está abierta la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2014-2015 que otorga el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente con el objetivo de promocionar los aceites de oliva virgen extra de mayor calidad organoléptica de nuestro país, tanto de producción convencional como de producción ecológica.

El concurso está abierto a todos los aceites de oliva virgen extra a granel de la campaña 2014-2015 que cumplan la legislación vigente según se indica en el artículo 8 de la mencionada Orden ARM/1915/2008, de 25 de junio, por la que se establecen las bases reguladoras de los Premios Alimentos de España.

Los interesados deben cumplimentar la solicitud y acompañarla de otra documentación necesaria según en qué categoría se participe. Podéis conocer todos los detalles a través de este documento (PDF)

El plazo de presentación de las solicitudes del Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2014-2015 finalizará el 17 de diciembre de 2014.

En el documento antes indicado encontraréis también los detalles sobre las categorías de producción convencional (frutado verde dulce, frutado verde amargo y frutado maduro), estos aceites deberán proceder de un lote homogéneo de un mínimo de 20 mil kilos, mientras que los aceites de oliva virgen extra de producción ecológica deben proceder de un lote de al menos 5.000 kilos.

También se detalla cómo se deben presentar las muestras, como es habitual, por cada aceite presentado se deben remitir seis ejemplares, cuatro de 500 ml. y dos de 250 ml. En el documento se especifica la finalidad de cada uno.

El MAGRAMA notificará la resolución de este concurso antes del 10 de abril de 2015, los interesados serán notificados y se procederá a la publicación habitual en el Boletín Oficial del Estado.

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Premio Diputación de Málaga Aceite de oliva Virgen Extra

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Se ha celebrado hoy en el edificio antiguo de la Diputación de Málaga situado en la plaza de la marina, el premio a los mejores aceites de oliva vírgenes extras. Para ello, ha tenido  lugar una cata profesional de aceite de oliva dirigida por la experta catadora, Brígida Jimenez. (IFAPA, Junta de Andalucía,Cabra)

El concurso ha trascurrido en un maravilloso ambiente, en una de las salas interiores del edificio de la Diputación y hemos comprobado que este año, ha estado muy competido el premio, ya que han participado  varios aceites de oliva virgen extra de alta calidad.

El resultado de estos aceites es fruto de un duro trabajo que han hecho las almazaras y cooperativas malagueñas para elaborar este maravilloso producto de tan peculiares características organolépticas. Por ello, recomiendo que se siga trabajando en esta dirección, producción de aceite de oliva “virgen extra” de calidad.

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Brígida Jimenez ( Experta y directora de la cata de aceite de oliva)

El Aceite de Oliva Virgen Extra, es el que presenta mejores índices de calidad, tanto físico-químicos como sensoriales.

Os dejo un esquema para que ubiquéis que tipo de aceite de oliva es del que estamos hablando:

Como en todos los alimentos, la calidad del aceite virgen extra, depende de la calidad de la materia prima utilizada, en este caso, la aceituna, así como de la calidad de los procesos relacionados.

  •      Maduración del fruto
  •      Recolección
  •      Transporte
  •      Extracción
  •      Conservación
  •      Envasado
  •      Distribución

Esto es a grandes rasgos, podíamos desglosar cada punto y explicarlos bien, pero esto será motivo de otros posts posteriores. Viendo el esquema que os muestro, podéis ver tan duro y minucioso trabajo para elaborar un buen aceite de oliva virgen extra.

Una vez terminada esta aclaración y retomando el concurso,os paso a nombrar los premios:

Premio Aceite de Oliva Virgen Extra “FRUTADO INTENSO” 2013- Aceite de Oliva Virgen Extra ” Finca de La Torre”(Bobadilla).

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Premio Aceite de Oliva Virgen Extra “FRUTADO MEDIO” 2013- Aceite de Oliva Virgen Extra ” Castillo de la Estrella”  (Guadalteba)

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Premio o nombramiento  a la almazara S.A.T Labrador con Aceite de Oliva Virgen Extra “Lagunas de Fuente Piedra” (Fuente de Piedra)

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Si os fijáis en el post anterior, hice una recomendación de aceite de oliva virgen extra de Málaga, pues bien coinciden dos de ellos.

  • Finca de la Torre
  • Lagunas de Fuente Piedra
  • El Premio al “Frutado medio”, Castillo de  la estrella,  lo he probado hoy mismo en el concurso, y como frutado medio, con aromas a fruta madura, os lo recomiendo también.

Un cordial saludo y a consumir ” Virgen Extra” de Calidad!!

Jose Carlos Castillo Taza

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