Catas de Aceites

En general, la cata consiste en interiorizar los sabores y olores del Aceite de Oliva Virgen Extra para poder analizarlo,ordenarlo,interpretarlo,comunicarlo y plasmarlo en una hoja de cata para poder hacer una posterior clasificación.

flyer-catas-front-page-0 

  • FUNDAMENTO DE LA CATA
  • TÉCNICA DE CATA
  • NORMATIVA REFERENTE A CARACTERIZACIÓN SENSORIAL
  • PANELES DE CATA
  • ENTRENAMIENTO DE CATADORES
  • SELECCIÓN DE CATADORES
  • ELABORACIÓN DE DATOS
  • FICHA DE CATA
  • CATAS HEDONÍSTICAS

Consulta o pide información de lo que necesites!!

  1. #1 por Inmaculada Berrio el 25 febrero, 2014 - 8:12

    Buenos días
    Estoy muy interesada en conocer todas las actividades que organicen alrededor del aceite de oliva. Les agradecería que me remitiesen información al respecto. Gracias

    • #2 por castilloaove el 25 febrero, 2014 - 14:29

      Estare encantando de avisarte cuando se organice cualquier actividad.

      Un saludo

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