Archivo para la categoría Cata de Aceite (Arroyo de la Miel)

Cata de aceite “Arroyo de la Miel”(Málaga)

Esta mañana de sábado 02/03/2013, en Arroyo de la Miel (Málaga)  y organizado por la empresa “LA TIENDA DEL ACEITE”,  hemos disfrutado de una charla impartida por Moises Caballero (D.O.P Estepa) acerca de “Aceite de Oliva Virgen Extra”,  ha sintetizado muy bien y claramente los conceptos básicos sobre el tema de interés, diferenciando así, Vírgenes Extras, Vírgenes, Aceite de oliva y Aceite lampante.

Tras estas explicaciones, Moises ha comentado a los participantes los pasos más importantes para poder iniciar la cata de un aceite de oliva, y por último la cata.

Hemos probado:

  • Arbequina
  • Hojiblanca
  • Arbequina+Hojiblanca (Coupage)
  • Hojiblanca+Arbequina+Lechín+picual+manzanilla (Coupage Selección)

Enhorabuena por la organización a “La tienda del Aceite” y por supuesto a Moises Caballero de D.O.P Estepa por su amable y profesional participación.

Os dejo una foto de los aceites que hemos probado en la cata.

Un saludo

Jose Carlos Castillo

cata benalmadena

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2 comentarios

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